D.O. Rías Baixas. Piñeiro, Pontevedra. Elaborado por la bodega Cabana das Bolboretas.

Variedades de uva: Albariño 100%

Este vino espumoso se elabora mediante el método tradicional o “champenoise”, el utilizado en la afamada zona francesa de espumosos, Champagne. Se provoca una segunda fermentación del vino dentro de una botella reforzada, y genera de forma natural las frescas y características burbujas de carbónico.

Crianza del vino base sobre lías durante 5 meses y 21 meses en rima.

Burbuja perfectamente integrada, como bien indica su nombre, “Górgola” es “el burbujeo marítimo que sube a la superficie del agua donde rompe en abundante espuma”